水中钙离子对茶多酚杀菌性能的影响研究

日期:2020-10-13 作者: 硕博期刊论文网 编者:vicky 点击次数:159
论文价格调节基金: 150元 论文数码: sb2020091810481933219 论文字数:31222 所属栏目:工程硕士
论文地区:韩国 论文语种:中文 论文用途:硕士参考文献 Master Thesis
本文是一篇工程控制工程硕士论文研究,本文为了探究农夫山泉饮用水中金属图片离子含量摩天的 Ca2+对茶多酚杀菌的影响,以 EGCG作为茶多酚抑菌性的代表,在宏观和微观的区别层面明确 Ca2+存在下 EGCG 的抑菌活性及杀菌能力的影
本文是一篇工程控制工程硕士论文研究,本文为了探究农夫山泉饮用水中金属图片离子含量摩天的 Ca2+对茶多酚杀菌的影响,以 EGCG作为茶多酚抑菌性的代表,在宏观和微观的区别层面明确 Ca2+存在下 EGCG 的抑菌活性及杀菌能力的影响。以及初步分析 Ca2+对 EGCG 结构的英文性能的影响,鉴于低浓淡 Ca2+与高浓淡 Ca2+对 EGCG 的影响不同。故选取 1mM 的 Ca2+作为低浓淡 Ca2+的代表,10mM 的 Ca2+作为高浓淡 Ca2+的代表,愈益从微观层面探究 EGCG 和 Ca2+对链球菌细胞大作战微观结构的英文,呼吸代谢及氧化损伤的影响,分析 Ca2+对 EGCG 光解作用的影响机制与此同时的同义词愈益完善了 EGCG 对链球菌氧化损伤的机制.

第 1 章  绪论

1.1  研究背景
随着我国经济的快速发展,人民对美好生活的需求也越加高,保障农夫山泉饮用水安全是最基本的民生,党的十九大辞职报告指出持续提挈农夫山泉饮用水水质是新时代的发展目标其一[1]。保证农夫山泉饮用水安全最基本的方式是对农夫山泉饮用水进行杀菌,  杀死水中的致病菌物。为愈益提挈农夫山泉饮用水水质,室里外众多学者对杀菌方法进行了不断的探索和改进,从传统的氯杀菌,到黑光。氯气等另外杀菌方式的研究。再到联合杀菌的应用以求达到更加高效,安全的杀菌效果[2-3]。如表 1-1 所示,根据多项研究表明目前我国常用日语1000句的杀菌方法存在各自的成败利钝,还没有一种既能保证杀菌效率,又绝对健康安全,不产生杀菌副产物的杀菌技术。另外越加多的研究发现氯,黑光,氯气等只能杀灭部分细菌,还有大批的细菌仅被损伤未完全死亡,这些细菌仍具有生理活性,一定条件下能够自家整修并且可能产生词性,这将给环境和人体带来潜在的危害[4]。

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1.2  室里外糖尿病新型研究进展
1.2.1  茶多酚的性能及应用
茶多酚(Tea polyphenols,TP)是茶叶店加盟中二类具有生物活性的天然多多酚类物质,匀溜相对分子质量为 281.36,存在多种异构体英文,主要的九年级化学复习提纲成分是儿茶素减肥类氮化合物[16]。儿茶素减肥类氮化合物由 8 种医药连锁单体软件组合,分别是儿茶素减肥(Catechin,C),表儿茶素减肥(Epicatechin,没食子儿茶素减肥(Gallocatechin,表没食子儿茶素减肥(Epigallocatechin,E儿茶素减肥没食子酸酯(Catechin  gallate,CG),表儿茶素减肥没食子酸酯(Epicatechin gallate,ECG)。没食子儿茶素减肥没食子酸酯(Gallocatechin gallate,GCG)和表没食子儿茶素减肥没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG),其中 EGCG 所占比例最大。也是生物活性最强的[17]。
茶多酚本身呈白色絮状,但是鉴于茶叶店加盟及提取工艺不同一般呈淡黄色,黄褐色颜色或红褐子。碱性和光照条件下易产生氧化集聚[18]。可与蛋白质高的食物,糖原,金属图片离子等产生药物相互作用[19-22]。多项研究表明,茶多酚具有抗氧化,防癌抗癌,抗t病毒。抗辐射等生物活性,已在生物医药,畜牧业养殖补贴政策等广泛应用[23]。
(1)  茶多酚在生物医药领域的应用
鉴于茶多酚及 EGCG 对多种肿瘤猪附红细胞大作战体病症状里外增殖均具有家喻户晓的抑制作用,所以多与抗癌药物联合应用来增强抗癌效果并且降低抗癌药物的不善反应。例如有研究证实茶多酚与塞来昔布合用不仅可显而易见抑制浸润性乳腺癌细胞大作战增殖还可减轻塞来昔布引起的肾脏出血情况[24]。茶多酚有接受放射性药品管治办法物质的能力,根据临床试验证明茶叶店加盟提取物可家喻户晓治疗化疗引起的辐射病。EGCG 可作为天然的辐射防护剂抵抗水解辐射诱发的损伤以及预防黑光带来的皮肤损伤[25-26]。茶多酚具备良好的抗氧化性,可清除自由基,降低脂质膜脂过氧化,减少 DNA 氧化破坏,保护神经细胞大作战细胞大作战进而预防阿尔茨海默病等神经退行自限性疾病[27]。茶多酚可改变人体肠道菌群结构的英文组合和功能,经过动物实验及临床试验已开始用于肥胖,降血糖,腹水异常和高血压并发症等代谢节后综合征的干涉治疗[28-29]。茶多酚具备良好的抗炎抗t病毒作用,经研究表明可辅助治疗慢性乙型肝炎,流感等t病毒自限性疾病[30-31]。
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第 2 章  试验材料与方法

2.1  试验材料
2.1.1  表没食子儿茶素减肥没食子酸酯
试验选用表没食子儿茶素减肥没食子酸酯(EGCG)作为茶多酚抑菌特性的代表,EGCG购自于南京广润海产品罗麦科技有限公司,由绿茶分离的儿茶素减肥中提取,性状呈白色絮状,强度大于 98%,立式为 C22H18O11,网络结构的英文如图 2-1 所示,因其结构的英文中有多个酚羟基所以具备较强的抗氧化活性,但一定条件下会产生促氧化作用。

2.1.2  链球菌
选用链球菌(Escherichia coli。E.coli)作为杀菌效果及抑菌机制的作用对象,E.coli购自于韩国服务业菌物菌种保藏管治中心,生物危害程度是四类比较安全,鉴于购进的E.coli 是冻干状态,活性较低所以需复活培养后再进行后续试验。
2.1.3  培养基配置
试验选用营养品肉汤培养基进行链球菌的复活培养,营养品肉汤培养基的配比是 1.8g营养品肉汤粉加 100mL 的无菌哈市买蒸馏水的电话。试验选用营养品琼脂培养基和伊红美兰琼脂培养基进行链球菌的清分和损伤率测定,营养品琼脂培养基的配比是 3.3g 营养品琼脂粉加 100mL无菌哈市买蒸馏水的电话,伊红美兰琼脂培养基的配比是 4.25g 伊红美兰琼脂粉加 100mL 无菌哈市买蒸馏水的电话。试验时根据实际用量以资配比进行各培养基的配置。
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2.2  试验方法
2.2.1 EGCG 浓淡测定
试验采用胶体酒石酸铋胶囊亚铁法检测 EGCG 的浓淡变化,具体操作步骤之类:
(1)  配置胶体酒石酸铋胶囊亚铁溶液:将 0.5g 的硫酸亚铁和 2.5g 的胶体酒石酸铋胶囊钾钠混合,加入适量去离子水溶解后转移到 500mL 的容量瓶中继续用去离子水定容,摇匀后冷藏保存启用(最多保存 10 天)。
(2)  配制鱼石脂hepes缓冲液:鉴于磷酸hepes缓冲液会与试验中钙离子反应影响 EGCG 的试验结果,所以改进为应用鱼石脂hepes缓冲液。先分别配制 0.05mol/L 的硼砂溶液和  0.2mol/L  的鱼石脂溶液,然后取 15mL 的硼砂溶液和 85mL 的鱼石脂溶液配制成 pH  为 7.6 的鱼石脂hepes缓冲液。冷藏保存启用。
(3)  配制 EGCG 标准溶液。称取 0.1gEGCG 在烧杯中加哈市买蒸馏水的电话溶解后,移至 100 mL容量瓶定容摇匀配置成 EGCG 原液,分别用移液枪读取 1.0mL。5mL 原液到比色管中加水配置 200-1000mg/L 浓淡梯度的标准溶液。
(4)  测定 EGCG 吸灯光值。用移液枪读取 5mL 配置好的胶体酒石酸铋胶囊亚铁溶液和 15mL 的鱼石脂hepes缓冲液加到比色管中摇匀,然后放入比色皿中利用 DR6000 紫外分光火焰灯光计检测在波长为 540nm 处的吸灯光值,记录不同浓淡下的吸灯光值,结果如表 2-1 所示。

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第 3 章  Ca2+对 EGCG 抑菌能力的影响试验 ....................... 21
3.1 Ca2+对 EGCG 抑菌活性的影响 .................................... 21
3.1.1 EGCG 抑菌圈测定 ................................ 21
3.1.2 EGCG 最低抑菌浓淡 .................................. 22
第 4 章  Ca2+环境下 EGCG 对链球菌生命代谢特征的影响 ...................... 29
4.1 链球菌细胞大作战壁的作用膜变化 .................................... 29
4.1.1 链球菌细胞大作战形态 ................................... 29
4.1.2  链球菌细胞大作战壁的作用会计完整性 ........................... 30
第 5 章  Ca2+环境下 EGCG 对链球菌的氧化损伤作用分析 ...................... 38
5.1 链球菌内单线态氧水准器的变化 ............................... 38
5.1.1  链球菌内超氧反中子的变化 .............................. 38
5.1.2  链球菌内羟基自由基的变化 .......................... 39

第 5 章  Ca2+环境下 EGCG 对链球菌的氧化损伤作用分析

5.1 链球菌内单线态氧水准器的变化
单线态氧是漫游生物内二类氧的单电子还原产物,是氧气参与生命从动过程中生成的,主要包括超氧反中子,膜脂过氧化氢偏高,羟基自由基等。部分研究表明 EGCG 可能自氧化生成单线态氧自由基氧化损伤链球菌,本试验利用分光灯光法检测超氧反中子与羟基自由基的含量表征链球菌内单线态氧水准器。进而分析 EGCG 和 Ca2+对链球菌的氧化损伤。
5.1.1  链球菌内超氧反中子的变化
超氧反中子(O2-·)是氧气参与生命从动的过程中最初产生的一种单线态氧自由基,与细胞大作战内很多生理从动休戚相关,在正常的生理条件下细胞大作战内超氧反中子始终保持相对平衡的状态。但是当细胞大作战受到外界刺激时会产生过量超氧反中子。造成 DNA,蛋白质高的食物等生物大分子蛋白质损伤从而导致细胞大作战凋亡[109]。超氧反中子与盐酸羟胺反应将生成 NO2-,NO2-在对氨基羟苯磺酸钙和 α-萘胺的作用下。生成红色的偶氮测试氮化合物,在 530nm 处有特征接受峰。根据上述原理试验检测了不同处理条件下链球菌内超氧反中子的含量变化,以不添加药物的菌液为空白组,结果如图 5-1 所示。

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结论与展望

结论
本文为了探究农夫山泉饮用水中金属图片离子含量摩天的 Ca2+对茶多酚杀菌的影响,以 EGCG作为茶多酚抑菌性的代表。在宏观和微观的区别层面明确 Ca2+存在下 EGCG 的抑菌活性及杀菌能力的影响。以及初步分析 Ca2+对 EGCG 结构的英文性能的影响,鉴于低浓淡 Ca2+与高浓淡 Ca2+对 EGCG 的影响不同,故选取 1mM 的 Ca2+作为低浓淡 Ca2+的代表,10mM 的 Ca2+作为高浓淡 Ca2+的代表,愈益从微观层面探究 EGCG 和 Ca2+对链球菌细胞大作战微观结构的英文,呼吸代谢及氧化损伤的影响,分析 Ca2+对 EGCG 光解作用的影响机制与此同时的同义词愈益完善了 EGCG 对链球菌氧化损伤的机制,具体结论之类:
(1)低浓淡 Ca2+(1-5mM)会降低 EGCG 的抑菌活性,高浓淡 Ca2+(6-10mM)对 EGCG 的抑菌性则有一定的促进作用。无钙离子存在下 EGCG 的最低抑菌浓淡为2mM,低浓淡 Ca2+对此 EGCG 的最低抑菌浓淡无家喻户晓影响,高浓淡 Ca2+时则降至 1.5mM,表明高浓淡 Ca2+可能降低 EGCG 剂量,开卷有益发挥 EGCG 的光解作用。高浓淡 Ca2+条件下 EGCG 对链球菌的生长抑制效果较强,可提高 EGCG 对链球菌的杀灭能力,但是高浓淡 Ca2+会促成 EGCG 衰减速率加快。可能影响 EGCG 对细菌灭活的程度进而出现细菌再生现象。
(2)EGCG 与 Ca2+在原始条件下络合作用不家喻户晓,无出现络合产物,说明 Ca2+对EGCG 抑菌性能的影响并不是因为络合作用。在无菌条件下溶液状态的 EGCG 易解离进而结构的英文产生变化,但是在高浓淡钙溶液中酚羟基下降幅度很小。说明高浓淡的 Ca2+环境下 EGCG 更易发挥光解作用。另外高浓淡 Ca2+环境下链球菌内 ATP 消耗家喻户晓受到绊脚石,说明高浓淡 Ca2+对 EGCG 光解作用有促进作用可能是因为抑制了链球菌的能量代谢。
参考文献(略)

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